Kurier Cesarski - News

| Miesięcznik | E-Kurier Cesarski | 25 NUMER! | Numery Archiwalne
Cesarz Marcus Lebenciusz Augustus Wspaniały | 24.03.2003 | LebenCity | Nr 3/2003 (25) | Cena: 0 Lbn (Leben)

Działy tematyczne:

- Strona Główna
- Ciekawostki z Internetu
- Kącik Kucharski

W lutowym wydaniu kilka przepisów na potrawy z ryb. Sprawdźcie sami!

Paluszki krabowe w kremie awokado
Składniki:
4 porcje 250 g paluszków z kraba Surimi WILBO
1 awokado
kubek gęstej śmietany
lub majonez pół na pół z naturalnym jogurtem
sól
pieprz
cukier
1/2 łyżeczki musztardy
Sposób przyrządzania: Rozmrożone paluszki pokrojone w ukośne kawałki ułożyć w pucharku; zmiksować miąższ awokado z gęstą śmietaną; doprawić do smaku, polać paluszki sosem; udekorować zieleniną i plasterkiem cytryny.

Sardynki w cieście
Składniki :
750 g świeżych sardynek
sól
2 jaja
mąka
1 szklanka mleka
olej do smażenia
sok z 1 cytryny
Ciasto na panierkę: jaja roztrzepać z mlekiem, posolić, i dodać tyle mąki, aby ciasto było trochę gęstsze niż na naleśniki.
Sardynki oczyścić, każdą rybę rozkroić wzdłuż i ostrożnie wyjąć ość. Filety posolić, skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w mące i zanurzyć w przygotowanym cieście. Ryby smażyć na gorącym oleju.
Podawać z ćwiartką cytryny.

Chcesz poznać, ile kalorii ma potrawa, którą jesz? Skorzystaj z tej strony: http://www.flora.pl/cgi-bin/tabele/produkty.pl?produkt=CIASTA

Krewetki smażone w cieście
Proporcje: dla 2-3 osoby
Składniki:
8 krewetek
olej do głębokiego smażenia
Marynata:
1/8 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki wina
1/4 łyżeczki oleju sezamowego
1 drobno posiekany plasterek imbiru
1 łyżka drobno pokrojonej dymki
Ciasto:
1 filiżanka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka drobno startego sera
1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Krewetki wyjąć ze skorupek (ogon pozostawić w całości). Usunąć głowy, naciąć na grzbiecie wymieszać z marynatą, odstawić na 20 minut.
Składniki ciasta wymieszać aż utworzy się rzadka masa.
Każdą krewetkę zanurzyć w cieście i smażyć w gorącym oleju na złoty kolor. Podawać na półmisku przystrojone plasterkami ogórka i pomidora.

Piwo domowe:

Składniki:
2 litry jęczmienia
2 kg cukru
20 dag chmielu
5 dag drożdzy
12 litrów wody
Przepis:
Jęczmień zamoczyć na kilka godzin w ciepłej wodzie do napęcznienia. Odlać i pozostawić w kamiennym garnku lub w innym nie obitym emaliowanym naczyniu, przykrywając go kocem i ustawiając w ciepłym miejscu na ok. 14 dni aż do momentu, kiedy zacznie kiełkować. Kiełkujące ziarno wsypać do garnka, zalewając 8 litrami cieplej wody i gotować ok. 3 godziny. Sporządzić syrop z 2 litrów wody i cukru, po czym zagotować. Chmiel włożyć do emaliowanego garnka, zalać resztą wody i gotować również ok. 3 godziny. Wywary odcedzić, połączyć razem, dodać syrop, wymieszać i przestudzić do temp. 30°C. Dodać drożdże rozpuszczone w niewielkiej ilości letniej wody, ponownie wymieszać. Naczynie przykryć czystą ściereczką i obwiązać sznurkiem lub gazą, pozostawiając na ok. 24 godziny. Po upływie tego czasu odcedzić na sicie wyłożonym gazą, wlać do czystych butelek, pozostawiając wolną przestrzeń w szyjce, szczelnie zamknąć i pozostawić na tydzień w chłodnym ciemnym miejscu.

Przepisy uzyskała: Majka. Źródła: Kucharz, Kuchnia, prasa, Internet, Obywatele Leblandii

Reklama:

Urząd Stanu Cywilnego Cesarstwa Leblandii

- chcesz zmienić swój stan cywilny? Wyjść za mąż, ożenić się...?

- http://leblandia.republika.pl/usc.htm

Reklama:

Redaktor Naczelny wydania: Anike < anike@gazeta.pl >

Wydawca: Narodowa Agencja Prasowa Cesarstwa Leblandii

prasa@leblandia.prv.pl

LebenCity, 24 marca 2003

NAKŁAD :

All rights reserved.

http://leblandia.republika.pl