Kurier Cesarski - News

| Miesięcznik | E-Kurier Cesarski | 27 NUMER! | Numery Archiwalne
Cesarz Marcus Lebenciusz Augustus Wspaniały | 24.05.2003 | LebenCity | Nr 5/2003 (27) | Cena: 0 Lbn (Leben)

Działy tematyczne:

- Strona Główna
- Ciekawostki z Internetu
- Kącik Kucharski

W tym wydaniu kilka przepisów na... lody!!! Zbliżają się gorące dni, dobrze więc będzie wiedzieć, jak takie danie przyrządzić samodzielnie!

Lody kawowe
1/4 l mleka
1/4 l śmietanki
2 żółtka
6 dag cukru
łyżka kawy naturalnej
Sposób wykonania :
Do zimnego mleka wsypać łyżkę stołową drobno zmielonej kawy i 3 dag cukru.
Osobno utrzeć na krem 2 żółtka i pozostałe 3 dag cukru.
Krem połączyć z mlekiem i kawą i na końcu dodać sztywno ubitą słodką śmietankę.
Wstawić do zamrażalnika na 45 minut.
Potem wyjąć, znów ubić bardzo sztywno i wstawić ponownie na 2,5 godziny, aby stężała.
Po wyjęciu można ozdobić ubitą śmietaną i ciasteczkami.

źródło: kuchnia.gery.pl

Lody czekoladowe
35 dag czekolady
10 jaj
2 l śmietanki
55 dag cukru
Sposób wykonania :
Czekoladę pokruszyć, roztopić z gorącą śmietanką, wymieszać, ostudzić, rozbić dodać jaja, cukier, postawić na ogniu i mieszać ciągle, póki nie zgęstnieje.
Potem przecedzić i postawić do wystudzenia.

źródło: kuchnia.gery.pl

Dlaczego warto jeść lody?

Lody są najmniej kaloryczne z wszystkich deserów. Powoduje to duża ilość powietrza, która jest wtłaczana podczas produkcji, dlatego jedna kulka lodowa jest przeciętnie aż cztery razy mniej kaloryczna od drożdżówki. Lody są bardzo dobrze trawione, a dzięki temu, że zawierają pewną dawkę tłuszczu mogą zastąpić jeden posiłek w domowym menu. Zaleca się także jedzenie lodów po operacji powodujących obrzęk gardła, gdyż ich niska temperatura zmiejsza ból. Latem stosuje się lody w diecie polegającej na wychłodzeniu organizmu przez co organizm zużywa dużo kalorii, żeby przywrócić dotychczasową temperaturę ciała. Lody są również żródłem wielu witamin oraz składników nieorganicznych.

źródło: lody.com.pl

LODY JOGURTOWE

SKŁADNIKI:
6 żółtek,
3 szklanki jogurtu naturalnego,
10 dag cukru,
0,5 kg owoców sezonowych (malin, truskawek, czarnych porzeczek, czarnych jagód)
wiórki kokosowe do przybrania.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Żółtka ubić na parze z cukrem na puszysty krem. Następnie ostudzić i wymieszać z jogurtem. Owoce zmiksować i połączyć z masą jogurtową. Przełożyć do specjalnej formy do lodów lub miski metalowej, przykryć i zamrażać 12 godzin. Lody podawać jako deser, ze świeżymi owocami, bakaliami, bitą śmietaną lub kremem albo bez tych dodatków posypane wiórkami kokosowymi.

źródło: jogurt.com.pl

TROPIKALNA WYSPA

Składniki:
Lody waniliowe 1 gałka = 30 ml
Lody malaga 1 gałka = 30 ml
Lody truskawkowe 1 gałka = 30 ml
Bita śmietana 30 g
Sos truskawkowy 30 ml
Kiwi-plasterki 3 sztuki
Truskawki 3 sztuki
Brzoskwinie 3 kawałki
Pomarańcza 3 cząstki
Banan 3 plasterki
Posypka czekoladowa 20 g
Rurki waflowe 4 sztuki
Papierowy pajączek - wykałaczka
Do szerokiego pucharka nałożyć porcjonerką lody. Polać je sosem truskawkowym i przyozdobić owocami. Na środku szprycować w kształcie gwiazdki 1 gałkę bitej śmietany. Z czterech stron umieścić rurki waflowe. Deser obsypać posypką czekoladową i ozdobić papierowym pajączkiem.
źródło: Zielona Budka

Lody Truskawkowe
SKŁADNIKI:
50 dag mrożonych truskawek .opakowanie serka homogenizowanego. 1/4 szklanki miodu, szklanka śmietanki kremówki. łyżeczka oleju.
PRZYGOTOWANIE:
Do serka homogenizowanego dodawać stopniowo miód i zmiksować na jednolitą masę. Dodać lekko rozmrożone truskawki i całość jeszcze chwilę miksować. Ubitą śmietanę dodać do przygotowanej masy truskawkowej. Małe foremki (lub jedną większą) wysmarować olejem. Włożyć do nich masę i wstawić do zamrażalnika na całą noc. Na pół godziny przed podaniem lody wstawić do lodówki. Przybrać bitą śmietaną lub owocami.
źródło: pszczoly.pl

Lody w cieście piaskowym

SKŁADNIKI:
4 jajka,
25 dag margaryny,
1 szklanka mąki pszennej,
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
1 aromat waniliowy,
1 łyżka masła lub margaryny,
1 łyżka mąki,
50 dag lodów o dowolnym smaku,
2 szklanki śmietany kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
3 łyżki likieru wiśniowego,
10 wiśni koktajlowych.
Jajka ubić z cukrem na puszysty krem. Oba gatunki mąki połączyć, wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dosypywać do ubijanych jajek. Margarynę stopić i wlać do ciasta, dodać aromat i wymieszać. Tortownicę wysmarować tłuszczem, wysypać mąką i wlać do niej ciasto. Piec 45 min w piekarniku, w temp.175 st.C. Ciasto ostudzić i przekroić na dwa krążki, nakłuć je widelcem w odstępach 2,5 cm. Do każdej dziurki wlać po kilka kropel likieru. Śmietanę ubić z cukrem pudrem.
Krążek ciasta ułożony na talerzu pokryć lodami i przykryć
drugim krążkiem ciasta. Wierzch pokryć bitą śmietaną,
przybrać wiśniami i wstawić do zamrażalnika na 1 godz.
źródło: Wirtualna Kuchnia Polska

POWIEW LATA

Składniki:
Lody truskawkowe
3 gałki = 90 ml
Bita śmietana
100 g
Truskawki
5 sztuk
Papierowy żagielek
Wykonanie:
Do pucharka nałożyć porcjonerką lody truskawkowe. Między gałki nałożyć bitą śmietanę. Całość ozdobić pokrojonymi w plasterki truskawkami i papierowym żagielkiem.

źródło: Zielona Budka

LODY (PRZEPIS NA RÓŻNE TYPY LODÓW)

SKŁADNIKI PODSTAWOWE:

2 szklanki mleka
3 jajka (2 żółtka i 1 całe)
15 dkg cukru
Mleko zagotować.Cukier utrzeć z 2 żółtkami i 1 całym jajkiem na białą pulchną masę.Pod koniec ucierania dodawć stopniowo gorące mleko. Postawić masę na małym ogniu i stale mieszając podgrzewać do zgęs- tnienia.

DODATKI:
KAWOWE - do masy dodać 2 łyżeczki kawy Nesca.
KAKAOWE - 1 dkg kakao rozprowadzić w zimnym mleku i zagotować, dodać do masy.
OWOCOWE - lody zrobić z 1 i 1/2 szklanki mleka,po oziębieniu dodać
1/2 szklanki soku owocowego.
ŚMIETANKOWE - lody zrobić z 1 i 1/2 szklanki mleka,po oziębieniu dodać 1/2 szklanki śmietany.
Po oziębieniu masę mocno zmiksować i włożyć do zamrażalnika.Po
godzinie wyjąć i lekko skrzepnięte mocno zmiksować.Ponownie włożyć
do zamrażalnika.
źródło: Lubelski Serwis Informacyjny - Kobiecy Świat

Przepisy uzyskała: Majka. Źródła podano przy przepisach: z innych źródeł: Kucharz, Kuchnia, prasa, Internet, Obywatele Leblandii

Reklama:

Urząd Stanu Cywilnego Cesarstwa Leblandii

- chcesz zmienić swój stan cywilny? Wyjść za mąż, ożenić się...?

- http://leblandia.republika.pl/usc.htm

Reklama:

Redaktor Naczelny wydania: Anike < anike@gazeta.pl >

Wydawca: Narodowa Agencja Prasowa Cesarstwa Leblandii

prasa@leblandia.prv.pl

LebenCity, 24 maja 2003

NAKŁAD :

All rights reserved.

http://leblandia.republika.pl