Kurier Cesarski - News

| Miesięcznik | E-Kurier Cesarski | 29 NUMER! | Numery Archiwalne
Cesarz Marcus Lebenciusz Augustus Wspaniały | 24.08.2003 | LebenCity | Nr 8/2003 (29) | Cena: 0 Lbn (Leben)

Działy tematyczne:

- Strona Główna
- Ciekawostki z Internetu
- Kącik Kucharski

Tym razem kuchnia włoska... Rok szkolny to czas wspólnej, wytężonej nauki... A nauka sprzyja wzrostowi apetytu. Co zrobić, aby zjeść szybko i tanie?

Pizza z boczkiem
Składniki:
- 30 g drożdzy,
- 125 ml ciepłej wody, mleka,
- 50 dag mąki,
- 1/2 łyżeczki soli,
- mąka do posypania,
- oliwa lub olej,
- przyprawy: oregano, bazylia,
- 30 dkg pieczarek,
- 30 dkg boczku wędzonego,
- 1 główka cebuli,
- ser, najlepszy Tylżycki.
Jak przyrządzić?
Ciasto zagniatamy razem z przyprawami, a następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 h. W tym czasie kroimy pieczarki i podsmażamy boczek z cebulką. Gdy ciasto wyrośnie to układamy je na wysmarowanej oliwą blaszce i układamy przygotowane wcześniej składnniki.
Pieczemy ok 15 minut po czym posypujemy serem i pieczemy ok 3. Pizza najlepsza jest sosem czosnkowym albo z jakimś innym pikantnym. Smacznego, bo na pewno będzie :-)
źródło: kuchnia.o2.pl

Pitta z watróbką

Składniki:
pitta, 30 g wątróbki z drobiu lub cielęcej, cebula, papryka, sałata pekińska, sos majonezowy
Sposób przyrządzania: 30 g wątróbki z drobiu lub cielęcej pokroić w kostkę, przysmażyć z cebulką i paseczkami czerwonej papryki. Do tego sałatka z pekinki z sosem majonezowym. Otwieramy pittę i przekładamy warstwami wątróbki i sałatki.
Kuchnia: polska
Czas przyrządzania: 5-7
Na ile osób: 2-4
Wegetariańskie: Nie

źródło: http://www2.gazeta.pl/kobieta/

Pitta party

Składniki:
paczka pitty, 1 czerwona papryka, filety z kurczaka, przyprawa meksykańska, 4 łyżki oleju, odrobina soli, mały ząbek czosnku
Autor: Genowefa Morawska, Bydgoszcz
Sposób przyrządzania: Kurczaka pokroić na drobne paseczki podsmażyć na oleju ok. 5 minut w temp. 180 stopni, następnie dodać drobno pokrojoną paprykę, przyprawę meksykańską, czosnek rozgnieciony i wszystko do patelni pod przykryciem na chwilę. Wszystko pyszne - dobre na przyjęcie przy piwku lub winie.
Kuchnia: grecka, włoska

źródło: http://www2.gazeta.pl/kobieta/

Lasania z pesto z pomidorów
(4 porcje)
Składniki
400 g makaronu do lasanii
250 g Pesto z Pomidorów Conte de Cesare
40 g sera parmezan utartego
Sos HP lub Sos Salsa Warzywna Casa Fiesta
Sos beszamelowy:
80 g masła
0,5 l mleka
80 g mąki
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
Przygotowanie
Przygotować sos beszamelowy: w rondelku roztopić masło i stale mieszając wsypywać stopniowo mąkę. Gdy mąka połączy się z masłem, porcjami wlewać zimne mleko. Gładki sos doprawić solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową i gotować do zgęstnienia.
Połączyć sos beszamelowy z pesto i serem parmezan. Makaron na lasanię pojedynczo ugotować tak, by był lekko twardawy i osuszyć na papierze kuchennym. Prostokątną blachę posmarować masłem. Na przemian układać makaron i przygotowaną wcześniej masę. Całość przykryć folią aluminiową. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 120 stopni C.
Podawanie
Podawać z sosem HP lub salsą warzywna.

źródło: decare.com.pl

Proponowane danie dla studentów:

OBIAD
Tagliardi z rukolą i serem ricotta
Składniki
400 g tagliardi (szeroki makaron wstążkowy)
sól, 300 g rukoli
1 kg pomidorów
1 duża cebula
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
2 łyżki octu balsamico
pieprz, cukier, 3 łyżki sera ricotta
(włoski ser o granulowanej, twarożkowej konsystencji)
6 łyżek startego parmezanu
Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
Rukolę oczyścić, umyć, osączyć i dodać do makaronu na minutę przed końcem gotowania.
Pomidory ponacinać i sparzyć, następnie starannie obrać ze skórki. Każdy pomidor przekroić na pół i po usunięciu nasion pokroić w drobną kostkę.
Cebulę obrać i pokroić. Rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pomidory i cebulę i dusić 5-6 minut.
Czosnek obrać, zmiażdżyć i dodać do cebuli i pomidorów. Całość doprawić do smaku octem balsamico, odrobiną soli oraz pieprzu i szczyptą cukru.
Makaron i sałatę osączyć na sicie i starannie wymieszać z duszonymi warzywami. Gotowe porcje posypać ricottą i parmezanem.
KOLACJA
Makaron z sosem z warzyw
Składniki
400 g makaronu penne (krótkie rurki), sól
100 g marchewki
100 g młodej kalarepy
100 g selera
100 g pora, 3 duże pomidory
ząbek czosnku, średnia cebula
łyżka oleju z oliwek
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
3 łyżki świeżych, drobno pokrojonych włoskich ziół
(bazylia, tymianek, oregano)
czarny pieprz, ok. 4 łyżek startego parmezanu

źródło: http://student.ae.poznan.pl/organizacje/sonantes/przepisy.htm

Spaghetti po liguryjsku
(4 porcje)
Składniki
300 g makaronu spaghetti
150 g zielonej fasolki szparagowej ( może być mrożona)
2 spore ziemniaki
1 szklanka Pesto alla Genovese Conte de Cesare
Przygotowanie
Ziemniaki obrać, pociąć na kawałki. Fasolkę oczyścić i pokroić na krótkie kawałki. Wrzucić warzywa do garnka i zalać 3 l wody. Gotować przez 15 minut. Po tym czasie wrzucić makaron i gotować całość około 15 minut, aż makaron będzie miękki. Zdjąć z ognia odcedzić i dodać pesto alla genovese. Dokładnie wymieszać.
Podawanie
Podawać na gorąco.

źródło: decare.com.pl

Lasagne po bolońsku
Składniki:
- gotowy makaron lasagne i 40 dkg sera żółtego.
Farsz:
- 1 cebula,
- 1 marchew,
- 1/4 selera (niedużego),
- sos pomidorowy (kartonik),
- 60dkg miesa mielonego wieprzowo wołowego.
Sos beszamelowy:
- szklanka mleka,
- łyżka masła,
- mąka,
- sól,
- gałka muszkatołowa.
Jak przyrządzić?
Cebule pokroić w kosteczkę i następnie podsmażyc, tak aby się zeszkiła. Nastepnie marchewkę i seler zetrzeć na tarce dodać do cebuli i podsmażyc. Gdy warzywa zmiękną dodajemy mięso i dalej smażymy tak aby mieso zarumieniło się, wtedy wlewamy sos pomidorowy i odrobinę wody. Dodajemy przyprawy(sól, papryka, pieprz, bazylia, oregano) według gustu. Tak przygotowany sos dusimy pod przykryciem)przez 40-60 min. W tym czasie przygotowujemy makaron, choć producenci zapewniają, że makoron nie wymaga gotowania, ja z własnego doswiadczenia wiem ,że lepiej jest go lekko obgotować (ok.10 plastrów). Następnie aby makaron się nie skleił nalezy go rozłozyć, każdy plaster oddzielnie. Na tarce ścieramy ser. Gdy skończymy możemy zająć się sosem beszamelowym, który jest najtrudnieszy i należy uważać aby nie zrobiły się w nim krupy. Na patelni roztapiamy masło i dodajemy mąke, sól i gałke muszkatołwą, tak aby dokładnie wymieszała się z masłem, potm wlewamy mleko i ciągle mieszając doprowadzmy do wrzenia. Sos powinien mieć konsystencje kremu. Gdy przygotujemy wszystkie składniki możemy zacząć przekładać makaron w naczyniu żaroodpornym lub brytwance. Układamy plaster makaronu, następnie smarujemy go sosem beszamelowy, nakładmy farsz mięsny i posypujemy serem. Tak nakładmy kilka warstw i na sam koniec na ostatni plaster makaronu nakładamy grubszą warstwę sera żółtego. Tak przygotowaną lasagne wkładamy do srednio nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 min. tak aby stopił się ser i tłuszcz zaczął wrzeć).
SMACZNEGO
Potrzebne przybory:
Dwie patelnie, rondelek, tarka, rózga, brytwanka lub naczynie żaroodporne.
Jak podawać?
Pokrojoną w porcje stawiając na talerzu.
źródło: kuchnia.o2.pl

Przepisy uzyskała: Majka. Źródła podano przy przepisach: z innych źródeł: Kucharz, Kuchnia, prasa, Internet, Obywatele Leblandii

Reklama:

Świątynia Chwały Medialnej Cesarstwa Leblandii

- http://leblandia.republika.pl/prowincje/gargia/swiatynia.htm

Świątynia Chwały Medialnej wybudowana została w 2002 roku na polecenie Prefekta Prowincji Gargia Senator Anike.

Budynek Świątyni zaprojektowano tak, aby symbolizował on potęgę i rozwój Cesarstwa Leblandii, aby wskazywał, że dotychczasowy rozwój Cesarstwa jest dopiero startem ku nowemu...

O Cesarstwie Leblandii pisano już wielokrotnie i zawsze dobrze! To właśnie nas określano mianem "największego kraju", "największego Cesarstwa", "sympatycznego", "najlepiej zorganizowanego" i wiele innych...

Każdy Leblandczyk powinien co najmniej raz w roku odwiedzić tą świątynie, aby poznawać, jak chwała Cesarstwa Leblandii rośnie i promieniuje w mediach całego świata i jak wybija się ponad inne wirtualne narody, pokazując, jaki Naród tak naprawdę w Polsce się liczy! I na świecie! Naród Leblandzki!

Prowincja Gargia

Reklama:

Redaktor Naczelny wydania: Anike < anike@gazeta.pl >

Wydawca: Narodowa Agencja Prasowa Cesarstwa Leblandii

prasa@leblandia.prv.pl

LebenCity, 24 sierpnia 2003

NAKŁAD :

All rights reserved.

http://leblandia.republika.pl