Kurier Cesarski - News

| Miesięcznik | E-Kurier Cesarski | 21 NUMER! | Numery Archiwalne
Cesarz Marcus Lebenciusz Augustus Wspaniały | 09.11.2002 | LebenCity | Nr 11/2002 (21) | Cena: 0 Lbn (Leben)

Działy tematyczne:

- Strona Główna
- Ciekawostki z Internetu
- Kącik Kucharski

Dziś udajmy się do gorącej, Górzystej Prowincji Kartacja. Prowincja znana jest z wykwintnych sałatek i pysznych deserów... A oto, co dziś poleca Szef Kuchni:

Sałatka "zielona" domowa
Składniki:
2 główki sałaty zielonej,
1 ogórek świeży,
kilka rzodkiewek,
pół szklanki śmietany,
szczypiorek,
sól,
pieprz,
cukier,
sok z cytryny do smaku.
Sałatę opłukać, ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki razem z rzodkiewką, połączyć ze śmietaną, doprawić.

Sałatka z pieczarek (6 porcji)

Składniki:
2 roztarte ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1/3 szklanki oleju
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oregano
1 łyżka słodkiej bazylii
1 kg małych pieczarek
Rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć czosnek, dodać pozostałe składniki. Tak przygotowanym sosem polać pieczarki. Odstawić na 6 godzin (lub na noc) do lodówki.

Na deser:

Banany w czekoladzie

Składniki (8 sztuk):

Ciasto:
6 czubatych łyżek mąki,
3 płaskie łyżki masła (margaryny),
2 czubate łyżki cukru,
1 żółtko,
1 torebka cukru waniliowego,
szczypta proszku do pieczenia,
tłuszcz i pergamin do blachy.

Nadzienie:
4 małe banany,
6 płaskich łyżek masła,
6 czubatych łyżek cukru pudru,
4 łyżki grubego cukru,
1 cytryna,
20 dag gorzkiej czekolady
1. Na ciasto: utrzeć mąką z tłuszczem, cukrem, cukrem waniliowym, szczyptą proszku do pieczenia i żółtkiem za pomocą miksera do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Wstawić na pół godziny do lodówki.
2. Nasmarować tłuszczem blachę piekarnika, przykryć pergaminem. Posypać mąką blat, rozwałkować cienkie ciasto. Wyciąć 8 ciasteczek, odpowiadających kształtem i wielkością przygotowanym bananom. Ułożyć na blasze, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec około 25 minut w temperaturze 200°C. Wystawić do ostygnięcia.
3. Na nadzienie: sparzyć cytrynę, osuszyć ściereczką. Otrzeć skórkę, a następnie wycisnąć sok. Utrzeć cukier puder z masłem i skórką cytrynową.
4. Obrać banany, przekroić wzdłuż, skropić sokiem z cytryny, ciasteczka posmarować masłem cytrynowym, ułożyć na nich połówki bananów.
5. Umieścić wszystkie ciasteczka na folii aluminiowej. Roztopić w rondelku czekoladę. Polać nią równomiernie banany na kruchym cieście. Spływającą czekoladę ponowni nanosić na ciasteczka. Posypać grubym cukrem, odstawić do zastygnięcia polewy.

Sałatka "zimowa" owocowa

Składniki
puszka brzoskwiń
puszka ananasa
2 banany
3 pomarańcze
około 5 kiwi
garść rodzynek Wszystkie owoce pokroić na cząstki, dorzucić rodzynki (można je przedtem namoczyć w ciepłej wodzie, żeby spęczniały). Delikatnie wymieszać i uzupełnić sokiem z brzoskwiń z dodatkiem soku ananasowego z puszki.
Sałatkę można podawać od razu albo lekko schłodzoną.
A soku puszkowego wlewamy tyle, żeby nam smakowało.
Można jeszcze dodać grejpfruty, ale trzeba pamiętać, że sałatka nabierze goryczki. Mnie bardziej smakuje bez grejpfrutów.

Przepisy uzyskała: Majka. Pomoc: Kucharz. Inne źródła: Prasa, Internet

Reklama:

Filharmonia Cesarska

- zapraszamy na codzienne koncerty

- możliwość wysłuchania muzyki poważnej i lekkiej

- możliwość zaprezentowania innym własnej twórczości

- http://leblandia.republika.pl/prowincje/gargia/filharmonia/filharmonia.htm

Redaktor Naczelny wydania: Anike < anike@gazeta.pl >

Wydawca: Narodowa Agencja Prasowa Cesarstwa Leblandii

prasa@leblandia.prv.pl

LebenCity, 9 listopada 2002

NAKŁAD :

All rights reserved.

http://leblandia.republika.pl