Autorem tej potrawy jest Vladimir ik Lihtenštán

Składniki i sposób przygotowania:

Jak powszechnie wiadomo Teutonia słynie, jeśli chodzi o kuchnię, z wybitnych receptur na mięsiwa wszelkiej maści i alkohol. Potrawą, która łączy w sobie sztukę, jaką jest przygotowanie tłustego jadła i wykorzystanie procentowego napitku, są żeberka Mateusza Wilhelma.

Składniki:

• porządny kawał tłustych żeberek wieprzowych (choć i dziczyzna jest tutaj wysoce ceniona)
• dużą butelkę whisky
• trzy duże cebule
• dwa ząbki czosnku
• oliwę z oliwek
• sól i pieprz wedle uznania
• cztery łyżki miodu
• łyżkę kminku i papryki w proszku

Przepis:

W pierwszej kolejności przygotować należy marynatę. Najpierw otwórz butelkę whisky, wypij dwie szklanki duszkiem (pierwszą za zdrowie Mateusza Wilhelma, a drugą za jego aktywność). Następnie do dużej miski wlej oliwę z oliwek, dodaj miód, sól, pieprz, kminek i paprykę w proszku oraz pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Na końcu dodaj do marynaty pół szklanki whisky. Włóż żeberka do marynaty i zostaw je na noc w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Następnie znowu wypij szklankę whisky i idź spać. Następnego dnia przygotuj piekarnik. Rozgrzej go do 200 stopni. Do brytfanny włóż żeberka wraz z zalewą i piecz mięso w piekarniku we wspomnianej temperaturze aż do momentu, gdy uznasz, że jest idealne dla twojego podniebienia. Następnie możesz się rozkoszować smakiem żeberek w wykwintnym sosie oraz aromatem najprzedniejszej whisky.