Autorem tej potrawy jest Marek von Thorn-Chojnacki

Składniki i sposób przygotowania:

Składniki:

• 2 pomidory odmiany Teutońskiej
• czosnek
• świeża bazylia
• sól, pieprz
• kozi ser
• dobrej jakości pieczywo

Przepis:

Pieczywo kroimy w grubsze kromki, skrapiamy oliwą z oliwek, pieczemy w piekarniku 200 stopni, 3-5 minut. Pomidory obieramy ze skórki, drobno kroimy, dodajemy starty czosnek, sól i pieprz. Dodajemy również bazylię, Kozi ser kroimy w plasterki. Na jeszcze gorące grzanki nakładamy ser i mieszankę pomidorów.