Autorem tej potrawy jest

Składniki i sposób przygotowania:

Składniki:

• 4 ziemniaki ugotowane, 2 ziemniaki surowe
• 30 dag mięsa, poleca się drobiowe lub wołowinę
• 10 dag podsmażonych skwarków
• 10 dag szpinaku
• jedna cebula, ząbek czosnku
• przyprawy: majeranek, sól, pieprz
• olej
• kwaśna śmietana

Przepis:

Cebulę i czosnek pokroić i przysmażyć na bogatym oleju, zaleca się dobrze dopieprzyć. Mięso zmielić i przyprawić. Surowe ziemniaki zetrzeć, gotowane zmielić, następnie wymieszać. Masę należy wyrobić i dosolić, następnie uformować z niej kilka okrągłych form i wypełnić je farszem z dodatkiem pokrojonego szpinaku ze szczyptą majeranku. Tak przygotowane cepeliny gotować na solonej wodzie przez około pół godziny na średnim ogniu. Podawać z zasmażanymi skwarkami i polane kwaśną śmietaną.