Czarna zupa

Czarna zupa

Postby Maciej Sienkiewicz » 05 May 2010 19:55

Ja jem czerninę
Ty jesz czerninę
On/ona/ono je czerninę
My jemy czerninę
Wy jecie czernine
Oni/one jedzą czerninę


Czerninę (lub jak mawiają inni czarninę) popularną u mnie, na Kujawach (choć jak głoszą u mnie w szkole to już Ziemia Dobrzyńska) wyrabia się z bulionu i krwi, na ogół kaczej. Do zupy zwyczajowo daje się również ocet do zakwaszenia, a także gruszki. Samą zupę często dosładza się dla smaku (ja tego nie robię). Czerninę podaję się z makaronem, choć popularne jest podawanie z kluskami kartoflanymi, a także z mięsem kaczym czy też wątróbkami. Motyw czarnej polewki przewija się również w ,,Panu Tadeuszu'', gdzie polano ją Jackowi. Sama zupa w wykonaniu mojej Babci-git majonez ;)

Image

No to chyba już.
(-)Maciej 'pivo' Sienkiewicz

Głowa moja pełna jest najdzikszych sprzeczności! - Józef Piłsudski
User avatar
Maciej Sienkiewicz
Członek PN
 
Posts: 644
Joined: 25 Oct 2009 17:26
Location: CLI

Re: Czarna zupa

Postby Adrian Trydencki » 05 May 2010 21:03

Nie chcę nikogo obrazić, ale na serio się je czerninę jeszcze? ;)
Brat Księcia Malika -al - Mulka, macka rodziny Potockich, wyganiec rajńskiego reżimu.
User avatar
Adrian Trydencki
Chłopiec z placu broni
 
Posts: 1313
Joined: 26 Jun 2009 22:17
Location: Trizopolis/ Kattowitz

Re: Czarna zupa

Postby Maciej Sienkiewicz » 05 May 2010 22:07

Objedź wioski w okolicach choćby Lipna w niedzielę to zobaczysz ;)
(-)Maciej 'pivo' Sienkiewicz

Głowa moja pełna jest najdzikszych sprzeczności! - Józef Piłsudski
User avatar
Maciej Sienkiewicz
Członek PN
 
Posts: 644
Joined: 25 Oct 2009 17:26
Location: CLI

Re: Czarna zupa

Postby Henrikas Daktaras » 06 May 2010 05:14

Ja bym sprobowal czegos takiego :)
Шо?

VWLWXOEADKVRFXWRAZVRMYBBYCYCYTVBBGJB - na standartowych warunkach
User avatar
Henrikas Daktaras
Obywatel
 
Posts: 1746
Joined: 01 Mar 2009 10:39

Re: Czarna zupa

Postby Adrian Trydencki » 07 May 2010 11:35

Ja osobiście boję się tego dania :s
Brat Księcia Malika -al - Mulka, macka rodziny Potockich, wyganiec rajńskiego reżimu.
User avatar
Adrian Trydencki
Chłopiec z placu broni
 
Posts: 1313
Joined: 26 Jun 2009 22:17
Location: Trizopolis/ Kattowitz


Return to Klub miłośników cepelinów ze śmietaną

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron