Życie Palestriny

[Stanisław Dmowski]

Istnieje od niedawna w Palestrinie pewna tradycja, związana dość mocno z przeżywaniem Wielkiego Piątku. Jako, że panuje zarówno post od mięsa jak i zachowany jest post ścisły, miejscowi spożywają tego dnia specjalną zupę, którą wedle legendy jadła sama Najświętsza Panienka. Zwana jest ona kibbet raahib tj. zupa mnisza. Jest to jedna z prostszych potraw, sporządzana z fasoli, kaszy i mąki. Do smaku dodaje się jeszcze cebulę, czosnek, miętę, sól i oliwę. Trochę to przypomina śląską wodzionkę, jeśli idzie o prostotę składników, ale jest równie dobre...

[Hieronim Sieniawski]

Bardzo ciekawe, ale wizualnie nie wygląda to dobrze

[Stanisław Wieniawa]

a ja bym spróbował. ta pita wygląda smakowicie lubie też czosnek i cebulke

[Stanisław Dmowski]

Bardzo ciekawe, ale wizualnie nie wygląda to dobrze

Wybrałem może niefortunne zdjęcie, na innych wygląda to lepiej. Zresztą, to nie ma wyglądać, to ma smakować

[Andream.von.Salza]

A jak smakuje

[Mikołaj Dreder]

Bardzo ciekawe, ale wizualnie nie wygląda to dobrze

Wybrałem może niefortunne zdjęcie, na innych wygląda to lepiej. Zresztą, to nie ma wyglądać, to ma smakować

Pozostaje jeszcze pytanie - jak pachnie? Bo zapach to istotna składowa część smaku.

[Stanisław Wieniawa]

Jak dużo czosnku to pewnie nie za fajnie

[Hieronim Sieniawski]

Jeżeli smak, zapach i wygląd nie są apetyczne to tym lepsza jest to potrawa na Wielki Piątek, bowiem nawet posiłkiem do syta w tym dniu można podjąć wysiłek umatwiania cielesnego 

[Stanisław Dmowski]

W zapachu na pewno jest to coś intensywnego, wyobraźcie sobie połączenie cebuli, czosnku i mięty. Sam jestem ciekaw, czy ta mięta potrafi przegryźć woń tego drugiego...

[Mikołaj Dreder]

W zapachu na pewno jest to coś intensywnego, wyobraźcie sobie połączenie cebuli, czosnku i mięty. Sam jestem ciekaw, czy ta mięta potrafi przegryźć woń tego drugiego...

Takie połączenie intensywnych zapachów to istna wojna zapachowa...