Śledź "Wagaria-Armeria"
1/2 kg filetów matjasów
cebula
winne jabłko
20 dkg śmietany
pieprz, sól
ocet
Filety namoczyć w zimnej wodzie z dodatkiem łyżki octu. Po 2 - 3 godz. wyjąć,
osuszyć , każdą połówke pokroić na 4 - 5 części. Jabłko i cebulę obrać i drobno
posiekać. Wymieszać ze śmietaną i doprawić pieprzem i solą.
Połączyć ze śledziem.
|
