Kruche babeczki

2 1/2 szk. mąki pszennej,
3 żółtka,
3/4 szkl. cukru pudru,
200 g masła lub margaryny,
1 cukier wanilinowy
200 ml śmietanki 30% + cukier waniliowy i łyżka cukru pudru
2 galaretki owocowe (np agrestowa i pomarańczowa)
rodzynki królewskie
tarta czekolada
orzechy

Przesianą mąkę posiekać z masłem lub margaryną. Dodać żółtka, cukier puder
i cukier wanilinowy. Zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do
lodówki na 20 min. Foremki do babeczek wylepić cienką warstwą ciasta,
zwracając uwagę żeby nie było zbyt grube. Wstawić do lekko nagrzanego
piekarnika i piec w temperaturze 200°C 25 minut.
Wystudzone babeczki wyjąć z foremek. Przygotować galaretki wg. przepisu
producenta ale z mniejszej ilości wody. Wylać do płaskiego naczynia , gdy stężeje
pokroić w kostke. Ubić śmietanke z cukrem. Szprycką napełnić babeczki śmietaną.
Ozdobić galaretką w kostke, rodzynkami, pokrojonymi orzechami i czekoladą.