Pizza for Avi

1/2 kg mąki
1/2 paczki drożdzy
1/2 łyżki soli
szcypta cukru
gałka muszkatułowa
olej
ser żółty
koncentrat pomidorowy
zioła do pizzy: bazylia, oregano
vegeta
filety z kurczaka + przyprawa do gyrosa lub mięsa
oliwki, papryka
kukurydza, 3 cebule, pieczarki

Drożdze rozrobić z 1/2 łyżeczki cukru i ciepła wodą. Gdy wyrosną wlać do mąki
dodać wody, szczypte startej gałki muszkatułowej, 1 i 1/2 łyzki oliwy oraz sól.
Zagnieść i wyrabiać aż ciasto będzie odchodziło od ręki (wyrabianie słuzy
spulchnieniu ciasta) Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką. Przygotowane
ciasto wystarcza na 2 blachy.
Filety z kurczaka pokroić w kostke, posypać przyprawami (vegeta lub gyros)
i podsmażyć. Koncentrat (2 łyżki) wymieszać z przyprawami do pizzy i łyżką
wody. Obrać cebulę i pokroić na plasterki.
Gdy ciasto jest już wyrośnięte podzielić na 2 części. Rozwałkować podsypując
mąką i ułożyć na nasmarowanej blaszce. Boki formujemy wyższe. Posmarować
przygotowanym sosem, ułożyć cebulę, pieczarki, kukurydzę, podsmażone mięso
pokrojoną paprykę, oliwki . Posypać po wierzchu bazylią i posypać startym
żółtym serem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec aż brzeg zrobi się złoty.
Z 2 porcją ciasta postępujemy analogicznie.