Lasagne

12 - 14 płatów makaronu Lasagne
50 dkg mięsa mielonego
1 duża cebula
puszka pomidorów lub koncentrat
starty żółty ser
3 - 4 łyzki mąki
3/4 szklanki mleka
4 łyżki masła, ząbek czosnku,
oliwa, oregano, bazylia, sól, pieprz

Cebule i czosnek obrać, pokroić i podsmażyć na oliwie. Dodać mięso
mielone i smażyć je aż straci różowy kolor. Dodać pomidory z puszki,
bazylie i oregano - jesli świeże to pokroić. Doprawić do smaku sola
i pieprzem. Dusić pod przykryciem około 30 min, później odkryc i gotować
10 min. Płaty Lasagne obgotować krótko w osolonej wodzie (partiami).
Wyjać i położyć osobno, żeby sie nie skleiły. Przygotować sos beszamelowy:
2 łyżki masła roztopić w garnuszku dodać mąke i wymieszać. Wlać do tego
powoli zimne mleko i intensywnie mieszać. Gotować aż sos zgęstnieje,
doprawić solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne wysmarowąc resztą masła.
Układać 4 warstwy w następującej kolejności:
płaty Lasagne (pokryć całe dno formy),
nadzienie mięsne,
starty żółty ser,
cieńka warstwa sosu beszamelowego,
Wierzch przykryć płatem Lasagne, posmarować sosem beszamelowym i posypać
resztą sera. Przykryć wierzchem formy i zapiekać około 30 min. w temp.
180 st. Na 5 min przed końcem zdjąc górę formy. Po upieczeniu wyłożyc
na talerze, można polać sosem pomidorowym i udekorować świeżą bazylią.